Bolivinė balanda

Bolivinė balanda (lot. Chenopodium quinoa) – tai viena vertingiausių supermaisto kategorijai priskiriamų kruopų. Jos pasižymi išskirtine maistine verte, lengvu virškinamumu ir plačiu panaudojimu virtuvėje.

Bolivinė balanda: nauda sveikatai

Bolivinė balanda (Chenopodium quinoa) yra viena maistingiausių kruopų pasaulyje. Tai ne tik energijos šaltinis, bet ir vertinga sveikos mitybos dalis. Štai pagrindinės jos naudos:

1. Aukštos kokybės baltymų šaltinis

Bolivinė balanda yra viena iš nedaugelio augalinių produktų (dar turi kanapių sėklos, kanapių proteinas) turinčių visas devynias būtinąsias aminorūgštis, todėl laikoma visaverčių baltymų šaltiniu. Tai itin svarbu vegetarams, veganams ir tiems, kurie siekia subalansuotos mitybos.

Paruošimas: Norėdami išsivirti birią ir purią – ne per sausą ir ne per skystą – košę laikykites tikslaus kruopų ir vandens santykio 1:1,75 (1 stiklinė kruopų ir 1,75 stiklinės vandens dviems porcijoms). Virkite apie 20 min, tada dar leiskite apie 5-7 min pastovėti. Prieš verdant kruopas rekomenduojame nuplauti.

Mūsų nėgstamiausias bolivinės balandos valgymo būdas – bolivinės balandos salotos. Pasipjaustome pomidorų, agurkų, paprikos, pakepiname šiek tiek marinuoto Tofu sūrio arba vištienos gabaliukų, ir dedame ant šiltos košės. Skanumėlis ir sveikumėlis!

100 g produkto: 384 kcal, riebalų 6,6 g, sočiųjų riebalų rūgščių 0,71 g, angliavandenių 68,1 g (iš jų 0 g cukrų), baltymų 13 g, skaidulų 7 g, druskos 0 g.

Laikyti sandariai, vėsioje ir sausoje vietoje.

Tiekėjas: Ukininkas Kęstutis Zinkevičius

Kiekis: 200g